안녕하세요?
노인맞춤돌봄서비스 전담사회복지사 양인숙입니다.
음성군노인복지관 노인맞춤돌봄서비스에서는 충북영양사 연계로 「어르신 건강을 위한 식생활 위생·영양 교육」을 7월7일(금) 14시부터 16시30분까지 25여명의 금왕읍 어르신과 경로식당에서 진행했습니다.
이번 「어르신 건강을 위한 식생활 위생·영양 교육」 은 노년기 영양관리의 중요성 및 식생활지침으로 ▲ 균형적으로 먹습니다. ▲짠 음식을 피하고 싱겁게 먹자. ▲ 하루3끼니 거르지 않고 규칙적인 식사를 안전하게 하자. ▲ 물을 충분히 마십니다. ▲ 활동량을 늘리고 건강한 체중을 갖자▲ 간식으로 과일, 유제품을 먹습니다. 내용으로 교육을 받았습니다.
이론교육과 연계하여 밀키트를 이용한 모듬버섯잡채 를 2명의 어르신이 조리시연을 해보고, 함께 맛도 보았습니다.
기존 잡채요리와 다르게 볶지않고, 재료를 한꺼번에 넣어서 삶아 건저낸 후 양념으로 버무려 완성~^^
맛을 보신 어르신분들이 잡채요리는 하기 많이 번거러운데 이번 요리법은 쉽게 따라하고 맛과 영양이 좋아 빨리 집에가서 조리해보고 싶다는 말과 함께 마무리를 할수 있었습니다.
참석해주신 모든 분들께 감사드립니다.💕